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2009年07月30日

*犬デザートレシピ*葛きり風リンゴの寒天ゼリー

2009_7_11.jpg
葛きりと言うよりところてん?形が違うだけで涼しげ〜

ホネ 材料
リンゴジュース(無添加・果汁100%か犬用)
寒天(今回はパウダー)
レストラン 作り方
・寒天を指定の分量より多めに入れて作る。

四葉 ところてん天突き器 273円(プラスティック製)〜1260円(竹製)


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2009年07月21日

*犬おやつレシピ*圧力鍋で簡単水ようかん

2009_7_9.jpg
ゆであずき・・圧力鍋なら漬け置きしないで10分で茹でられます

ホネ 材料
小豆
ゼラチン(または寒天)
甘みを加える場合はオリゴ糖など
レストラン 作り方
小豆を洗って圧力鍋に入れ煮立って少し色がついたらザルにあけお湯を捨てる(アク抜き)
圧力鍋に小豆と水(小豆の3〜4倍)を入れ高圧で10分⇒自然放置
小豆を取り出しフードプロセッサーにかけドロドロにする。
⇒人間用はここで漉して鍋に戻し砂糖とゼラチンを加えかき混ぜ型に流し込む。
わんこ用に取っておいた小豆と鍋に残っている水分を量り指定の分量のゼラチン(寒天)を加え型に流し込む。

ウサギ わんこ用は漉さないのでつぶつぶの小豆も少し入れてみました
こっちの方が美味しそうかも〜

四葉 使用した圧力鍋&フードプロセッサー 
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刃だけ抜いてフタをしたまま冷蔵庫に保存できちゃうサイズです!

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2009年07月03日

*犬デザートレシピ*簡単スイートポテト

2009_6_22.jpg
わんこ用とわかるように骨型でマークを付けてみたり

ホネ 材料
・さつま芋
・スキムミルク
・卵黄 (艶だし用)

レストラン 作り方
電子レンジでさつま芋を加熱し、お湯で溶いたスキムミルクを加えて混ぜる。
スイートポテト用の焼型に入れ、艶だし用の卵黄を刷毛で塗る。
オーブントースターなどで焼き色がつくまで焼く。

ウサギ 甘みを付ける場合は蜂蜜やオリゴ糖で。
風味付け程度にバターを加えるとさらに喜びます。

四葉 使用しているレースペーパー
レースペーパー 6.5インチ 25枚セット
価格 250円 (税込 262 円)
●モチーフとテクスチャーが素敵なレースペーパー


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2009年07月01日

*犬ごちそうレシピ*ブルーベリーのレアチーズカップ

2009_6_20.jpg
飾りのブルーベリー…1個だと目玉おやじのようなのでたらーっ(汗)3個で写真撮りました

ホネ 材料
ヨーグルトチーズ
ブルーベリー
ゼラチン (寒天でもOK)

レストラン 作り方
ヨーグルトチーズにつぶしたブルーベリーを混ぜ、
指定どおりにふやかしたゼラチンを加え冷蔵庫で冷やす。

ウサギ これだけでもけっこう甘いのですが、甘みを加える場合はハチミツかオリゴ糖で。
ブルーベリーの皮は取り除いた方がいいかも?
カップはクリアタイプのマフィンカップを使用。
お土産にするにはふた付きのデザートカップで。



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2008年09月25日

*犬ごちそうレシピ* かぼちゃのライスプディング

2008_9_25.jpg
ウサギ かぼちゃだけだとカロリーが高いのでごはんをプラスGood

ホネ 材料
・かぼちゃ
・残りごはん
・スキムミルクまたは犬用ミルクなど
・寒天パウダー (カロリーが気にならない場合はゼラチン)
・トッピング用かぼちゃの種(味が付いていない物)
かぼちゃの種(殻むき) 70g
価格 280円 (税込294円)
■塩も油も使っていません
■QAIオーガニック認定原料を使用
レストラン 本日のレシピ
・鍋に薄く切ったかぼちゃ、ごはん、スキムミルクを入れひたひたの水を足し柔らかくなるまで煮る。
・寒天パウダーを指定の方法で溶かし最後に足してフードプロセッサーにかける。
・型に入れて軽く炒ったかぼちゃの種をのせ冷蔵庫で冷やす。
ペン 固さ(濃さ)はお好みで。

プレゼント 使用GOODS&FOOD
【送料無料】Cuisinart(クイジナート) ミニプレップ プロセッサー DLC−1JBS ブラッシュステンレス
通常価格 10,500円 (税込) セール価格 7,590円 (税込)
手軽に使える超軽量・小型のフードプロセッサー。安全性にも配慮され、2段階のスピード調節も簡単に操作できます!ソース作りや少量のみじん切りに最適!
ウサギ フタをしてそのまま冷蔵庫に保存できます!

四葉 参考商品
ND-50FCLフロマージュ 20個
価格 385円 (税込 404 円)
カップケーキを手頃、手軽に効率的にと考えて作られたカップです。


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2007年09月20日

*犬おやつレシピ* たい焼き(つぶあん)

2007_9_20a.jpg
小豆は水につけずに圧力鍋で15分!皮は粉さえふるわずプロセッサーで混ぜるだけ Good

ホネ 材料
・小豆(あずき)
・小麦粉(薄力粉でも強力粉でも)
ベーキングパウダー
よつ葉 無塩バター
・スキムミルク または低脂肪乳か無脂肪乳か犬用ミルク
はちみつパウダー または蜂蜜・オリゴ糖など

レストラン 本日のレシピ
小豆を洗い小豆の量の4倍の水と一緒に圧力鍋で高圧15分⇒自然放置
茹で上がった小豆を鍋に入れはちみつパウダーを加えつぶあんを作る。
フードプロセッサーに小麦粉・ベーキングパウダー無塩バター
水で溶いたスキムミルクを入れ混ぜ生地を作る。(割合は↓)
ビタントニオ バラエティサンドベーカーのポアソンプレートを温め、
上の型だけに無塩バターを少量塗り生地を流し入れる(少なめ)
(まったく塗らないとフタを開ける時真っ二つですが片側だけ塗っておけば剥がれます)
プツプツとしてきたらつぶあんを入れさらに上から生地をかけフタをして5分で完成。
exclamation 材料の割合
小麦粉 150g:ベーキングパウダー 小さじ1/2
小麦粉+BPの量(g)=水分量(cc)  例:小麦粉50gの場合は50cc
無塩バターは許せる範囲で(今回は小麦粉50gに小さじ1/4ぐらい)
つぶあんは小豆だけでもできます(艶がないけど)
ウサギ 写真奥はチーズとハムを入れた私の分です。皮が甘くないだけで十分食べられます。

王冠 使用フード
わんのはな はちみつパウダー 70g
価格 1,500円 (税込 1,575 円)
スポーツをするわんこには、即効性のあるエネルギー補給として、体力が落ちていたり病後のわんこには、疲労回復に、おなかの調子が気になるわんこには、整腸作用を促す栄養補助剤としておすすめです。
プレゼント 使用GOODS
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フィスラー圧力鍋ロイヤルシリーズミニロイヤル2.5リットル

34,650円 のところ 特別価格 22,440円 (税込23,562円) 送料込

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●少量のみじん切りや、ソース作りに便利なミニフレッププロセッサー。
ザクッと歯ごたえ!ワッフルやホットサンドを手軽に調理!
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価格 11,550円 (税込) が価格 7,980円 (税込 8,379 円)
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2007年09月18日

*犬おやつレシピ* 桃ジュレ&ヨーグルト

2007_9_18.jpg
桃が好きなちびわんこの為に桃のジュレをのせました。

ホネ 材料
・桃 または無添加 桃ジュース(ストレート100%)
・ヨーグルト(低脂肪や無脂肪)
・寒天 またはゼラチン

レストラン 本日のレシピ
ゆるめに桃のゼリーを作りフォークで崩したものをヨーグルトにのせる。
ウサギ わんこのクリップは渋谷に行った時買った物。ちびわんこにもおすそ分けプレゼント


OJ クリップ(6個入)イヌA
価格 280円 (税込 294 円)
書類を綴じるクリップ以外にメモをはさんでメモスタンドにも使えます。
6個入り、本体ABS樹脂製、バネ金属製
サイズ:H26〜35×W13〜25×D11〜13mm


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2007年09月03日

*犬おやつレシピ* フルーツゼリー【マスカルポーネ風チーズ】

2007_8_29b.jpg
ヨーグルトで作ったマスカルポーネ風チーズを使っています。

ホネ 材料
・無糖ヨーグルト
・寒天かゼラチン
・フルーツ(今回は苺とキウイ)

レストラン 本日のレシピ
ヨーグルトの水を切ってヨーグルトチーズを作っておきます。(作り方は下に)
寒天やゼラチンを溶かしヨーグルトチーズを加えて混ぜる。
カットしたフルーツを加え冷蔵庫で冷やして完成。

ウサギ このヨーグルトチーズはかなり美味しいです〜
飼い主さん用にはメイプルシロップやフルーツソースをかけるとホント立派なデザートです

本 ヨーグルトチーズの作り方
無糖のヨーグルトを布を敷いたザルの中に入れボウルにセットして水分(ホエー)を切る。
時間は好みの硬さになるまで。(一晩冷蔵庫の中で水分を切るとマスカルポーネ風に!)
布はネルドリップ用のコーヒー用ろ過布がおすすめです!←ドリッパーもそのまま使用できるし

ハリオ ドリップポット・ウッドネック(3〜4人用)
価格 3,675円 (税込) が価格 2,940円 (税込)
ハリオ ドリップポット・ウッドネック(1〜2人用)もあります
柔らかめでいい場合は、買って来た容器のまま気が付いた時にひたすら分離した水分を取る。
(ヨーグルトのメーカーによってはまったく分離しないけど・・・)

水分を切るとすっぱくなくなるのでヨーグルト嫌いの人にもおすすめです。
その分…分離した水分(ホエー)はかなりすっぱいです(^▽^;)
でもホエーは栄養があるらしいので何かに使ってください。。

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2007年09月02日

*犬おやつレシピ* アイス【スイカ編】

2007_8_28b.jpg
種をよけてくりぬいて凍らせただけですたらーっ(汗)
でもうちのわんこは大好きなのでお散歩から帰ったら毎日1個あげてます。

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ニックネーム az at 10:37| Comment(0) | 犬ごちそうレシピ(デザート) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

*犬おやつレシピ* 冷しぜんざい

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ゆであずき・・圧力鍋なら漬け置きしないで10分で茹でられます

ホネ 材料

レストラン 本日のレシピ
小豆を洗って圧力鍋に入れ煮立って少し色がついたらザルにあけお湯を捨てる(アク抜き)
圧力鍋に小豆と水(小豆の3〜4倍)を入れ高圧で10分⇒自然放置
飼い主さん用は味付け。わんこ用は冷やせば完成です。

ウサギ あずきは水分や脂肪の代謝を促進するのでダイエットに中のわんこにおすすめ!
トロトロが好きな人は水分を少なめにして水を飛ばしながら煮る。
わんこ用はミルクカン(スキムミルク+寒天)にしました。
わんこ用にも甘みを加える場合はオリゴ糖か蜂蜜を。

王冠 使用GOODS
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フィスラー圧力鍋ロイヤルシリーズミニロイヤル2.5リットル

31,500円 のところ 特別価格 20,400円 (税込21,420円) 送料込
9月1日より一部フィスラー製品が価格改定。圧力鍋シリーズも値上がりするとの事。
今ならメルマガ登録で【会員ご優待価格】←すごい安くなってます。。

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