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2008年07月12日

*犬ごはんレシピ*炸醤(ジャージャン)ビーフン

2008_7_12.jpg
わんこ用は電子レンジでるんるん

ホネ 材料
・牛ひき肉 (豚肉OKのわんこは豚ひき肉や合挽きでも)
・野菜 (今回はしいたけ・にんじん・トマト・きゅうり)
・ビーフン

レストラン 本日のレシピ
・耐熱容器にひき肉、刻んだ野菜(水分が少ない場合は水も)を入れ電子レンジで加熱。
(何度かに分け混ぜながら加熱する)
・ビーフンを指定の方法で茹で水洗いしザルにあげる。
・ビーフンの上に千切りにした胡瓜・肉をのせる。

ウサギ 電子レンジなら飼い主さん用と一緒に作れて簡単Good

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ニックネーム az at 11:46| 犬ごはんレシピ(牛肉) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年09月03日

*犬ごはんレシピ* ミートソース 【牛ひき肉編】

2007_8_28.jpg
うちのわんこの大好物です

ホネ 材料
・パスタ
・牛ひき肉(今回は荒挽きを使用)
・野菜(今回はピーマン・にんじん・皮を剥いて種を取ったトマト)
・わんこ用チーズかパルメザンチーズ

レストラン 本日のレシピ
パスタを茹でる (圧力鍋の場合お湯が沸騰したらパラパラとパスタを入れ高圧で3分⇒急冷)
荒挽きの牛ひき肉、刻んだ野菜、水を鍋に入れ煮詰めてソース状にする (わんこも食べるので油や玉ねぎは入れません)。
わんこ用を取り分け飼い主さん用はここから味付けしていきます。
茹で上がったパスタの上にソースをかけてわんこ用チーズやパルメザンチーズをふりかける。

ウサギ 玉ねぎが入っていないので飼い主さん用には甘みをプラス

「一人はみんなのために みんなは一人のために」
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ニックネーム az at 10:52| Comment(0) | 犬ごはんレシピ(牛肉) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年09月02日

*犬ごはんレシピ* 肉じゃが

2007_8_20.jpg
カレーを作った残りのジャガイモと冷凍してあった牛スジで作りました

ホネ 材料
・牛すじ
・糸こんにゃく
・野菜(今回はジャガイモ・いんげん・パプリカ←人参が無かった)

レストラン 本日のレシピ
冷凍してあった牛スジをゼラチンごと切り分け鍋に入れる。
あく抜きをした糸こんにゃくを小さめに切り鍋へ。
電子レンジで加熱した野菜を加える。
我家のわんこはこれだけで食べますが味を付けたい場合は鰹だしや蜂蜜かオリゴ糖で。
ニックネーム az at 09:00| Comment(0) | 犬ごはんレシピ(牛肉) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

*犬ごはんレシピ* 牛すじとトマトのフォー

2007_8_14.jpg

ホネ 材料
・牛すじ
・フォーの麺
・野菜(今回はトマト・アスパラ・パプリカ)

レストラン 本日のレシピ
牛すじを脂身部分を取り除き、よく洗って圧力鍋に入れ水を加え火にかけ
アクを丁寧に取り除く(exclamation重要!)
フタをして高圧で30分(トロトロにしたい場合は1時間)⇒急冷。
さましたら冷蔵庫で冷やし固まった油や残っていた脂身を取り除く。
熱湯に浸して柔らかくしたフォーの麺を1分ぐらい茹でたものをワンコ用に取り分け
小さく刻んだトマトとその他の野菜(今回はパプリカとアスパラ)を電子レンジで加熱し
牛すじとスープ(冷やしているのでゼリー状)を加える。(冷たい様なら温めてから)

ウサギ 飼い主さん様には・・熱湯(牛すじのスープでもOK)にフォーガーの素を入れ、塩・胡椒・ヌクナムなどで味を調えたものを丼に入れたフォーの麺の上からかけて牛すじ・トマト・ザーサイをのせる。(お好みでライムを絞ったり、薬味をプラス)

王冠 使用GOODS&FOOD

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フォーガーの素(4キューブ・75g)ベトナム産。 (人間用です)
鶏ガラよりもスパイシーなテイストのフォーのスープの素。 4キューブ入り。
1キューブで500mlのスープが出来ます。ベトナム式鶏肉うどん(フォーガー)の素。

ニックネーム az at 08:54| Comment(0) | 犬ごはんレシピ(牛肉) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする